Acum ceva timp v-am prezentat o idee de desert simplu si elegant cu apa de flori de portocal. Este vorba de para fiarta in vin cu crema de mascarpone, daca inca nu ati vazut reteta o puteti gasi aici.
Asa ca m-am gandit ca ar fi cazul sa va mai prezint o alta reteta care contine aceasta apa delicios de parfumata. Si acesta este un desert extrem de simplu de facut, contine doar cateva ingrediente si nu necesita mult timp de pregatire. In aproximativ 15-20min, cu un efort minim, veti avea gata un desert foarte light, fresh si cu o aroma minunata de flori de portocal. Bonus, este fara zahar adaugat. 😊
Pentru montare, eu am folosit un borcan si un pahar de vin. Voi puteti sa va lasati imaginatia sa zburde si sa folositi si altceva, un bol transparent, un pahar pentru whiskey sau apa. Ingredientele de mai jos sunt suficiente pentru 2-3 portii, dar depinde de recipientul pe care il veti folosi pentru servire.
Ingrediente
- 100g ciocolata alba
- 250g mascarpone
- 200g smanatana pentru frisca (min 30% grasime)
- 2 lingurite apa de flori de portocal
- 6-7 clementine
- cativa fulgi de migdale
- ciocolata neagra fara zahar pentru decor
Ciocolata alba se pune la topit la bain-marie (pe baie de aburi). Dupa ce s-a topit se ia de pe aburi si se lasa un pic sa se tempereze. Intre timp smantana pentru frisca se mixeaza cu mascarpone pana se transforma in crema. Â Cam asa:
Lasati mixerul de o parte si luati o spatula/o lingura. Adaugati treptat ciocolata topita peste crema si amestecati continuu pana devine totul omogen. Adaugati si cele doua lingurite de apa de flori de portocal si mai amestecati putin.
Puneti toata crema intr-un sac a poche. Luati vasul pe care vreti sa il folositi pentru servire si incepeti prin a pune un strat de crema. Adaugati felii de clementine si cativa fulgi de migdale, apoi iar crema. Voi decideti cate straturi vreti sa puneti, ideea este ca la final sa fie stratul de crema.
Pentru decor puteti sa folositi cateva feliute de clementine si bucatele de ciocolata neagra.
Va recomand sa il lasati macar 3 ore la frigider. In timpul acesta se va intampla magia si se vor armoniza foarte bine toate aromele. 😊
Cheers for another delicious and easy to make dessert!
