Ador salatele! Sunt foarte simplu de facut si daca adaugi exact ce trebuie sunt si foarte satioase si perfecte pentru o dieta echilibrata.
Nu intamplator am numit aceasta salata ‘primavara in farfurie’, este o explozie de culori si de gusturi exact asa cum este anotimpul primavava cu toate florile ei minunate si legumele proaspete si verzi.
Pentru plus de culoare si sanatate am adaugat si microplante si flori comestibile. Din punctul meu de vedere, aceste plantute pot fi folosite si ca ‘fel de mancare’ nu numai ca decor pentru preparate. Sunt pline de nutrienti, vitamine si atunci de ce sa nu le consumam in cantitate cat mai mare. 😊 Le gasiti la Microgreens Romania. Tot pe site-ul lor puteti sa cititi mai multe detalii despre ele.
Pe langa acest aspect, cu ajutorul lor, aproape orice preparat pe care il facem acasa in bucataria noastra, poate sa arate ca un preparat facut de un Chef intr-un restaurant. Facem magie in bucatarie!
Un alt lucru fain la salate este acela ca putem sa folosim ce ingrediente vrem, asa ca voi puteti sa faceti ca mine sau sa adaptati pe gustul vostru.
Ingrediente salata:
- frunze de rucola
- ardei kapia taiat rondele
- mix de microplante: amarant rosu si mazare
- frunze de trifolio rosu si macris rosu
- flori comestibile
- branza de capra
- prosciutto crudo
- seminte de muguri de pin
- seminte de dovleac
- piper
Ingrediente salsa
- o lingurita zeama de lime
- o lingurita sirop de agave
- o lingura ulei masline extravirgin
Se ia un platou sau orice altceva pe ce vreti voi sa puneti salata. Se pun toate ingredientele, branza maruntita, prosciutto taiat in bucati mici si semintele prajite un pic. Se amesteca toate ingredientele pentru salsa si se pun peste salata. Puteti sa puneti alaturi si o felie de paine integrala prajita.
Si gata, in 10 minute aveti o super salata, colorata, gustoasa, satioasa, sanatoasa. Tot ce va doriti este intr-o farfurie.
Sa va fie cu marte pofta! 😊
