Acest fudge cu fistic si merisoare cred ca este unul dintre cele mai Christmassy deserturi pe care eu l-am testat pana acum. Are tot ce ii trebuie: este ciocolatos, putin crunchy si are un gust dulce-acrisor. Plus, este si in culorile craciunului: rosu, verde alb.
Se pregateste extrem de usor si se mananca foarte repede. 😊 Poate fi chiar o varianta de cadou handmade. Inveleste cubuletele de fudge in hartie de copt, pune o fundita si gata. Aici, mai jos, gasesti si varianta mea de ambalare.Â
Daca vrei ca anul acesta sa oferi un cadou 100% handmade, facut de tine, poti sa adaugi si cativa biscuit Linzer. Gasesti reteta aici.
Ingrediente pentru o tava de 20×30 cm
- conserva lapte condensate pentru prajituri (397g)
- 3 linguri de unt (minim 80% grasime)
- 400g ciocolata alba
- 100g fistic prajit intreg + 50g fistic prajit taiat grosier
- 50g merisoare fresh + 50g merisoare deshidratate
      *daca nu ai merisoare fresh poti pune 100g merisoare deshidratate
- ½ lingurita de cardamom macinat
Pregatire
- Ia o tava de yena si tapeteaz-o cu hartie de copt
- Pune laptele condensat si untul intr-o cratita non-aderenta si pune-o pe aragaz la foc mic. Amesteca pana se topeste untul.
- Adauga ciocolata alba rupta in bucatele mici si amesteca des cu pana se topeste si aceasta.
- Compozitia devine mai densa si lipicioasa. Opreste focul si adauga fisticul, merisoarele si cardamomul.
- Amesteca bine pana devine totul omogen, Pune compozitia in tava si niveleaza cu ajutorul unei spatule.
- Optional, poti sa mai adaugi cateva bucatele de fistic si deasupra.
- Baga tava in frigider pentru cel putin 7-8 ore sau peste noapte.
- Taie fudge-ul in cubulete.
Poti sa il tii tot doar pentru tine, atat de bun este. Dar pentru ca este luna cadourilor, o parte din el poti sa il impachetezi si sa il faci cadou prietenilor.
Sarbatori magice sa ai! 😊
